Fiz este pavê para confraternização de fim de ano da galera da TI do HEAS e o pessoal adorou...
Deixo aqui a receita.
É a mistura de duas outras receitas que eu peguei aqui na net mesmo...
Vamos lá, vou colocar as marcas que usei, pelo menos do que eu lembrar:
Ingredientes:
-- Primeiro creme
* 2 lata de creme de leite (nestlé)
* 300 g de chocolate meio amargo picado (lacta - amaro 2 pacotes de 150g)
* 2 potes de doce de leite cremoso (400g cada pote - Boa nata)
-- Segundo Creme
* 500 ml de leite
* 2 lata de leite condensado (nestlé)
* 2 gemas (sem a pele)
* 2 colheres rasas de sopa de amido de milho (maizena)
* Gotas de baunilha (opcional)
-- 20 bombons sonho de valsa (16 picados e 4 para decorar)
-- 1 e 1/2 pacotes de Biscoito maizena (piraquê
-- Leite para umedecer o biscoito
-- 2 pacotes de creme tipo chantilly (fleischmann) para decorar
Preparo e montagem:
Para o primeiro creme: Leve o creme de leite para ferver, quando iniciar e fervura retire do foto e coloque aos poucos o chocolate meio amargo (eu separei 2 gominhos p usar na decoração). Depois acrescente o doce de leite, mecha bem até ficar um creme homogêneo e reserve.
Para o segundo creme: Junte todos os ingredientes e leve ao fogo até formar um creme.
Montagem: Em uma travessa grande vidro comece pelo biscoito, cobrindo todo o fundo, com uma colher de sopa vá jogando o leite com cuidado para não exagerar... Ai coloque uma camada do primeiro creme; metade dos bombons picados (8 unidades); o segundo creme e repita a operação. Termine com uma camada de biscoito, o primeiro creme, o chantilly e enfeite com os bombons inteiros ou cortados ao meio.Também usei para decorar raspas do chocolate meio amargo (os 2 gominhos...)...
Pronto! É só colocar na geladeira deixar gelar e saborear!!
