LASANHA DE FORNO

Ola galerinha,
Depois de um tempinho meio ausente postarei uma receita super tradicional e fácil do meu caderninho de receitas, uma das que mais gosto de fazer para visitas e família.
A imagem é de outubro se não me engano... Mais uma foto que quase esqueço de tirar... :P, ai gente e desculpem a travessa Horrorosa!!! É que para o tamanho que fiz (grande) não temos em casa um refratário bonitinho e tal...
Como estava bem enrolada na época, deixei para postar quando desse...
Bj Bj




Ingredientes:
*3 Colheres de sopa de margarina
*4 colheres de sopa de farinha de trigo
*2 xícaras de chá de leite
*2 xícaras de chá de creme de leite
*Sal a gosto
*Noz moscada a gosto
*1 colher de sopa de óleo
*2 dentes de alho amassados
*1 cebola ralada
*300 grs de carne moída
*3 ½ xícaras de polpa de tomate
*¾ de xícara de água quente
*300 grs de mussarela fatiada
*300 grs de presunto fatiado
*4 colheres de sopa de queijo parmesão ralado
*500 grs de massa para lasanha

Preparos:
Molho branco:
Derreta a margarina e doure nela a farinha de trigo, em fogo baixo, sempre mexendo,
Junte o leite aos poucos. Cozinhe até obter um creme encorpado. Acrescente o creme de leite e tempere com sal e noz moscada. Deixe por mais alguns minutos e reserve.
PS.: Costumo usar esta receita de molho branco para outras comidinhas também...
Molho a bolonhesa:
Em uma panela aqueça o óleo, junte o alho e a cebola e cozinhe até dourar. Aumente o fogo e frite ai a carne. Acrescente a polpa de tomate e a água tempere com sal e cozinhe até ferver.
PS.: Eu costumo colocar mais água e polpa de tomate e também outros condimentos (os que tiver em casa), pois tenho feito a lasanha com massa pré cozida, logo ela vai direto para montagem da lasanha sem cozinhar antes, e ai vai precisar de mais água...

Montagem:
Coloque uma camada do molho à bolonhesa; massa para lasanha; mussarela; presunto; molho branco; massa para lasanha; mussarela; presunto; molho a bolonhesa; e polvilhe toda a superfície com queijo ralado. Cubra o refratário com papel alumínio. Leve ao forno médio (180ºC) pré aquecido. Asse por 1 hora.

PS.: Eu costumo fazer um pouco mais de molho branco e o coloco na última camada, ai sim acrescento o queijo ralado, mas nem foi o caso da lasanha da imagem...